"En het behoort tot Zijn tekenen dat Hij jullie van jullie eigen soort echtgenotes heeft geschapen, opdat jullie rust bij haar vinden en Hij bracht tussen jullie liefde en barmhartigheid. Voorwaar, daarin zijn zeker Tekenen voor een volk dat nadenkt." (Hoofdstuk Ar-Roem vers 21)

Wij Moslims is een blad die elke maand opnieuw wordt gepubliceerd, speciaal voor de moslimgemeenschap.

Speciaal voor jou beste moslimzuster bestaat er een E-groupe alleen voor moslimvrouwen.

 Klik hier om je  aan te melden.

Vis met sesamsaus uit Saudie-Arabië (Samakah narrah)

Benodigdheden

1-1 1/4 kg harder of makreel (kleine exemplaren)
3 theelepels zout
1 dl olijf- of zonnebloemolie
3 dunne preien
3 middelgrote uien
3 tenen knoflook
1 groene en 1 rode paprika
4 eetlepels olijf- of zonnebloemolie
100 g walnoten
2 eetlepels gehakte peterselie
1/2 theelepel zout
1/2 theelepel peper
1/2 theelepel paprikapoeder

Voor de saus:
2 teentjes knoflook
100 g tahin (sesampasta)
1 dl water of bouillon
4 eetlepels citroensap
1 theelepel zout

Voor de garnering:
50 g gehakte walnoten
4 eetlepels gehakte peterselie

                                  Bereidingswijze

Wrijf de schoongemaakte vissen van binnen en van buiten in met 2 theelepels zout. Schenk een beetje van de olie in een ovenvaste schaal, leg de vissen erin en schenk de rest van de olie erover uit; laat zo 15 minuten staan.    Verwarm intussen de oven voor op 200°.
Snipper de prei en de gepelde uien en knoflook, en snijd de paprika's, ontdaan van zaad en zaadlijsten, in kleine reepjes.
Verhit de olie in een koekenpan en fruit de prei, ui en knoflook goudgeel en voeg na enige minuten de paprika toe en de fijngehakte walnoten. Bak het geheel ca. 5 minuten op matig vuur en doe er vervolgens de peterselie. Breng op smaak met zout, peper en paprikapoeder. Stop deze vulling met een lepel in de buikholte van de vissen en steek deze dicht met houten prikkers. Zet de schaal in de oven en bak de vis ca. 45 minuten. Vermeng intussen voor de saus de uitgeperste knoflook met de tahin, water of bouillon, citroensap en zout. Serveer deze saus bij de vis en garneer de gebakken vis met gehakte walnoten en gehakte peterselie.  

Heb je suggesties, advies of opbouwende kritiek voor ons, stuur het ons dan via e-mail. klik hier...

Aboe Hoerairah verhaalt dat de boodschapper van Allah (Allah's vrede en zegen zij met hem)  heeft  gezegd:"Behandel vrouwen vriendelijk, want vrouwen zijn uit een rib geschapen en het meest gebogen gedeelte is het bovenstuk. Als je probeert haar recht te maken breek je het en als je het zo laat blijft die gebogen. Behandel vrouwen dus vriendelijk" (Moesliem en Boekharie)

Op 1 en 2 juni is  er een 2- daagse Nederlands Islamitische Bijeenkomst geweest, in totaal waren er ongeveer heel de bijeenkomst zo een 250 zusters.

Lees hier een reactie! 

Heb jij een bijeenkomst te melden vertel het ons dan via een e-mail.