"En het behoort tot Zijn tekenen dat Hij jullie van jullie eigen soort echtgenotes heeft geschapen, opdat jullie rust bij haar vinden en Hij bracht tussen jullie liefde en barmhartigheid. Voorwaar, daarin zijn zeker Tekenen voor een volk dat nadenkt." (Hoofdstuk Ar-Roem vers 21)

Wij Moslims is een blad die elke maand opnieuw wordt gepubliceerd, speciaal voor de moslimgemeenschap.

Bladerdeegpakketjes met gehakt (80 stuks)

Benodigdheden

1 kg bestella-vellen
olie
 
Voor de vulling:

1kg rundergehakt
2 middelgrote uien
1 bosje peterselie
1 bosje koriander
1 theelepel kaneel
1/2 theelepel gemberpoeder
1 mespuntje saffraanpoeder
1/2 dl olie
12 eieren
zout

                              Bereidingswijze

De uien fijn snipperen en met de gehakte peterselie en koriander door het gehakt mengen. Ook de specerijen en zout naar smaak door het gehakt kneden. De olie in de pan doen en het gehakt hierin gaar bakken, dit steeds met een vork losroerend tot een rul geheel. Door blijven bakken tot alle vocht verdampt is. De eieren loskloppen en bij het gehakt doen. Enkele minuten al roerend mee laten garen, dan van het vuur nemen en af laten koelen. De bastilla-vellen tot 15 bij 20 cm bijsnijden. Een vel met de glanzende kant naar beneden op een vlakke ondergrond leggen. Een opgehoopte theelepel vulling erover uitstrijken, maar 3 cm van de rand vrijhouden. Het vel in de lengte tweemaal naar binnen vouwen, zodat er een strook ontstaat van 20 cm lang en 5 cm breed. De strook meerdere malen opvouwen, ligt aandrukken tot een rechthoek en vooral de randen goed aandrukken. In een doek gewikkeld bewaren tot het moment van bakken. In een pan wat olie verhitten en de bladerdeegpakketjes daarin goudbruin bakken. Goed uit laten lekken en warm houden.
Je kan er suiker en kaneel bij serveren.

Heb je suggesties, advies of opbouwende kritiek voor ons, stuur het ons dan via e-mail. klik hier...

Aboe Hoerairah verhaalt dat de boodschapper van Allah (Allah's vrede en zegen zij met hem)  heeft  gezegd:"Behandel vrouwen vriendelijk, want vrouwen zijn uit een rib geschapen en het meest gebogen gedeelte is het bovenstuk. Als je probeert haar recht te maken breek je het en als je het zo laat blijft die gebogen. Behandel vrouwen dus vriendelijk" (Moesliem en Boekharie)

Op 1 en 2 juni is  er een 2- daagse Nederlands Islamitische Bijeenkomst geweest, in totaal waren er ongeveer heel de bijeenkomst zo een 250 zusters.

Lees hier een reactie! 

Heb jij een bijeenkomst te melden vertel het ons dan via een e-mail.